Центр рецептов

1 маленький сладкий зеленый перец, 3 столовые ложки жира, 1 луковица, очищенная и измельченная, 1 луковица лука-порея, вымытая и измельченная, 60 г свежих грибов, 1 чайная ложка порошка кэрри, 0,5 чайной ложки соли, 0,5 чай ной ложки перца, 1 столовая ложка муки, 800 г свинины нарезанной кубиками, 200 г консервированных помидоров щепотка смеси сладких трав

Время на подготовку: 10 минут

Время приготовления: 1 час 45 минут

Температура духового шкафа: 170°С

Удалите хвостик и семена у перца, порежьте его.

Растопите жир и поджарьте пук, пук-порей, перец грибы в течение 3 минут.

Выложите в жароустойчивую глиняную или стеклянную посуду.

Добавьте порошок кэрри, соль и перец к муке, смешайте свинину со смесью.

Поджарьте свинину в течение 5 минут, тщательно помешивая, затем выложите в овощи, добавьте помидоры смесь сладких трав.

Плотно закройте крышкой и поместите в духовой шкаф при умеренной температуре на 2 часа.

Подавайте с картофелем «в мундирах».